- 50 г сушеных грибов
- 1 ст. ложка муки
- 100 г маргарина
- 300 г репчатого лука
- 1,3 л воды
- соль по вкусу
Сварить грибы в воде до готовности.
Поджарить до светло-золотистого цвета муку и, горячую, развести грибным бульоном.
Размешать, посолить. Поставить смесь на медленный огонь и, помешивая, довести до кипения.
Держать на огне 5 мин, потом добавить мелко нарезанные вареные грибы и пассерованный лук.
