СуперСадовод
  • Пицца с грибами и сыром

    Пицца с грибами и сыромДля теста:

    • 250 г пшеничной муки
    • 150 г сливочного маргарина
    • 1 яйцо
    • 50 мл молока
    • 1 ч. ложка соли

    Для начинки:

    • 500 г свежих грибов
    • 1 ст. ложка сливочного маргарина
    • 1 ст. ложка (с горкой) пшеничной муки
    • 200 мл молока (или сметаны)
    • 3 яйца
    • 200 г сыра
    • черный молотый перец
    • молотый мускатный орех

    Для смазывания противня:

    • 1/2 ст. ложки жира

    Приготовление теста: растопить маргарин и из указанных компонентов замесить пресное тесто.

    Поставить его на 1 ч в холодильник.

    Приготовление начинки: грибы отварить и охладить.

    Нарезать их и разложить поверх раскатанного и уложенного в смазанную жиром форму (или на сковороду) теста.

    Залить взбитой массой из яиц, молока, сметаны, тертого сыра и пряностей.

    По краю формы на поверхности теста положить жгутик из теста и прижать его к коржу.

    Выпекать кушанье около 30-45 мин при температуре примерно 225°С.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика