- 1 кг подберезовиков и подосиновиков
- 250 мл сливок
- 30 г сливочного масла
- зелень
- специи
- соль по вкусу
Свежие грибы нарезать дольками, залить кипящими сливками и посолить.
Поставить на слабый огонь и довести до кипения.
Затем положить связанный белой ниткой пучок зелени петрушки и укропа с вложенными внутри корицей, гвоздикой, черным перцем горошком, лавровым листом и тушить в умеренно горячей духовке до готовности.
Перед подачей к столу пучок зелени удалить.
