- 40—50 г сушеных грибов (или 200 г свежих)
- 200 г картофеля
- 45 г моркови
- 40 г репчатого лука
- 100—150 г рыбного филе
- 20 г сливочного масла
- вода
Сушеные грибы промыть и вымочить в течение 2 ч, затем отварить до полуготовности в горшочке.
В кипящий грибной бульон положить нарезанные кубиками картофель и морковь, поджаренный лук, добавить рыбное филе. Варить до готовности.
При подаче посыпать похлебку зеленью укропа.
