- 500 г свежих грибов
- 2—3 cт. ложки растительного масла
- 1 луковица
- 1—2 ст. ложки рубленой зелени петрушки для жарения
- 250 мл бульона (или воды)
- сок 1/2 лимона
- перец
- соль
- зелень
Подготовленные грибы нарезать крупными кусочками или ломтиками.
Посолить их, поперчить и обжарить с маслом вместе с нашинкованным луком и зеленью.
Вмешать муку, влить бульон (или воду), сок лимона и тушить на слабом огне 1 ч.
