- 400 г риса
- 300 г грибов
- 1 луковица
- 2 ст. ложки жира
- 1 л воды
- 1 банка зеленого
- горошка
- 2 ст. ложки масла
- соль
Мелко нарезанный лук обжарить в жире.
Добавить рис и, помешивая, прогреть, затем влить горячую воду и посолить.
На слабом огне (можно на пару) варить крупу (без помешивания).
Когда она станет мягкой, добавить грибы, поджаренные на масле.
Массу выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую духовку на 10 мин.
Затем выложить на блюдо, перевернув форму.
По краям выложить разогретый горошек.
Подавать с томатным соусом.
