- 500 г говядины
- 2 средние банки консервированных маслят
- 2 луковицы
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- панировочные сухари
Мясо нарезать, хорошо отбить (почти до прозрачности). Грибы и лук обжарить.
Добавить сметану, потушить до густой смеси. Немного охладить.
Каждый кусочек говядины начинить фаршем, свернуть рулетиком, обвалять во взбитых яйцах и панировочных сухарях.
Жарить на раскаленной сковороде в растительном масле, переворачивая.
Затем огонь сделать маленьким, накрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин.
