Грибы очистить от земли, листьев, хвои. Ошпарить их кипятком, выдержать в нем 1-2 мин.
Добавить поджаренный лук, посолить, перемешать и заправить сметаной и перцем.
Подготовленную массу тушить в духовке 12-15 мин. Салат подать горячим или охлажденным.
