- 100 г маринованных грибов
- 150 г сельдерея (корень и зелень)
- 100 г ветчины
- 30 г свеклы
- 50 г картофеля
- 80 г майонеза
- 80 мл растительного масла
- 50 г столовой горчицы
- 50 мл уксуса
- зелень
- перец
- соль
Зелень сельдерея измельчить, корень натереть на крупной терке.
Смешать горчицу, уксус и растительное масло, тщательно взбить.
Залить соусом сельдерей и оставить в холодном месте на 1-2 ч.
Затем добавить мелко нарезанные ветчину, грибы, очищенные от кожицы и семян яблоки, перец, соль и все перемешать.
Кушанье залить майонезом, украсить зеленью, нарезанными вареным картофелем и свеклой.
