СуперСадовод
  • Салат с шампиньонами, ветчиной и овощами

    Салат с шампиньонами, ветчиной и овощами

    • 300 г свежих шампиньонов (можно использовать маринованные)
    • 2 соленых (или маринованных) небольших огурчика
    • 2 моркови среднего размера (или 1 крупная)
    • 2 луковицы
    • 200 г ветчины (или копченой колбасы)
    • 4 ст. ложки растительного масла
    • 100 г майонеза «Провансаль»
    • соль и перец по вкусу

    Все компоненты нарезать очень тонкой соломкой. В 2 ст. ложках масла обжарить нарезанные шампиньоны в течение 3-5 мин. Отставить в сторону.

    В оставшемся масле слегка обжарить лук. Добавить морковь, потушить еще 3 мин, помешивая.

    Остудить овощи, смешать с шампиньонами, ветчиной и огурцами, заправить майонезом.

    Подавать, украсив зеленью петрушки и маленькими маринованными шампиньонами.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика