- 500 г грибов
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл растительного масла (лучше оливкового)
- перец
- лимонный сок
- рубленая зелень петрушки
- соль
Шампиньоны очистить, промыть, разрезать пополам, обсушить и залить на 2 ч растительным маслом с перцем и растертым чесноком.
Затем посолить их и в том же масле тушить до готовности.
Подавать к столу, заправив лимонным соком и посыпав петрушкой.
