- 50 г сушеных белых грибов
- 60 г шпика
- 100 г репчатого лука
- 40 г жира
- 15 г зелени
- соль и перец по вкусу
Отварить сушеные белые грибы и нанизать их на шпажку, чередуя с кольцами репчатого лука и кусочками свиного сала.
Посыпать шашлычки солью, перцем и обжарить на сковороде, периодически поворачивая, чтобы со всех сторон образовалась поджаристая корочка.
Подать с отварным картофелем, украсив зеленью или ломтиками огурцов.
