- 500 г разных свежих грибов (белых, дубовиков, подберезовиков, подосиновиков, моховиков)
- 3—5 луковиц
- 100 г шпика
- соль
Грибы почистить, тщательно промыть, крупные нарезать.
Отварить их в течение 15 мин, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
После этого грибы нанизать на шампуры, чередуя с кружочками лука и тонкими пластинками шпика и зажарить над углями костра (или на сковороде).
К грибам можно подать кетчуп, зелень укропа или петрушки, сладкий перец.
