- 60 г белых сушеных грибов
- 15 г муки
- 40 г панировочных сухарей
- 40 мл растительного масла
- соль и специи по вкусу
Вымочить шляпки белых грибов в течение 1,5 ч и откинуть на дуршлаг.
Посыпать перцем, обмакнуть во взбитое яйцо и, обваляв в муке и сухарях, обжарить до появления румяной корочки, после чего поставить в духовку на 10 мин.
Подать к столу с гарниром из картофеля.
