- 200 г мяса (колбасы, ветчины, почек и печени)
- 100 г лисичек
- 100 г лука
- 25 г свиного сала
- 100 г соленых огурцов
- 1 ст. ложка каперсов
- мясной бульон
- кориандр
- сметан
- перец
Мясо соединить с грибами, пассерованным луком, салом, огурцами и каперсами.
Залить продукты бульоном, добавить кориандр и прокипятить 10 мин.
Подавать кушанье со сметаной и перцем.
