- 3 ст. ложки сливочного масла
- 200 г свежих грибов шиитаки
- 1 зубчик чеснока
- 350 мл сливок
- 1 ч. ложка тертой лимонной цедры
- 3 ст. ложки тертого сыра
- черный молотый перец
- тертый мускатный орех по вкусу
Растопить в кастрюле сливочное масло, положить ломтики шиитаки и на среднем огне обжарить в течение 30 сек.
Добавить измельченный чеснок, сливки, лимонную цедру, перец и мускатный орех по вкусу.
Все обжарить, постоянно помешивая, в течение 1-2 мин.
Затем всыпать тертый сыр и на среднем огне обжаривать еще пару минут.
