- 400 г свежих вешенок
- 2 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 200 г сметаны
- 250 мл воды
- лавровый лист
- перец
- зелень петрушки или укроп
Грибы тщательно вымыть в проточной воде и нарезать.
Затем положить вместе с нашинкованным луком в кастрюлю, влить воду и тушить до готовности.
Затем добавить муку, хорошо перемешать.
Довести массу до кипения, влить сметану, посолить, заправить специями и варить в течение 5-7 мин.
В готовый соус положить кусочки сливочного масла и мелко нарубленную зелень.
Соус подавать к овощным и мясным блюдам.
