СуперСадовод
  • Суп грибной с сельдереем и чесноком

    Суп грибной с сельдереем и чесноком

    • 8—10 г сушеных грибов
    • 200 г картофеля
    • 25 г моркови
    • 30 г сельдерея
    • 12—15 г лука
    • 3 г муки
    • 1 долька чеснока
    • вода
    • тмин
    • зелень

    Морковь и корни сельдерея нарезать соломкой и спассеровать.

    Вымоченные в воде сухие грибы отварить и нарезать соломкой.

    Картофель порезать, опустить в кипящий отвар и варить до полуготовности.

    В пассерованную муку добавить тмин, грибы, коренья, лук и тушить 6-8 мин.

    Затем положить заправку в суп и довести до готовности.

    Добавить растертый с солью чеснок, измельченную петрушку и заправить отваром кореньев.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика