- 300 г свежих грибов
- 1 луковица
- 200 г свежей капусты
- 2 картофелины
- 1 пучок зелени петрушки и сельдерея
- 120 г сметаны
- вода
- соль
- перец
Грибы отварить в воде. Бульон процедить, грибы нарезать соломкой.
В горшочек слоями выложить овощи: очищенные и нарезанные кубиками картофель и лук, нашинкованную капусту, рубленую зелень, соль и перец.
Влить грибной бульон. Закрыть горшочек крышкой и поставить его в умеренно разогретую духовку на 35 мин.
При подаче к столу в блюдо положить ломтики грибов и заправить его сметаной.
