- 300 г грибов
- 150—200 г лука
- 2 ст. ложки муки
- 4 ст. ложки сметаны
- вода
Свежие лисички мелко нашинковать, перемешать с нарезанным репчатым луком и тушить в закрытой посуде 30-40 мин.
Затем залить кипятком, посолить по вкусу и варить еще 20 мин. После того положить муку и сметану, довести до кипения.
Грибные кулинарные хитрости
Чтобы грибы не чернели во время обработки, их кладут по мере чистки в кастрюлю с холодной, слегка подсоленной водой, в которую добавляют немного уксуса или лимонной кислоты.
