- 600 г грибов
- 500 г говядины
- 1 корень петрушки, сельдерея
- 1 морковь
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 10 г зелени петрушки
- 1 ст. ложка манной крупы
- овощной бульон
- соль
- перец
Свежие молодые грибы потушить со сливочным маслом и зеленью петрушки. Затем добавить перец и тушить с мясом.
Отдельно сварить коренья. Бульон процедить, затем поставить его на огонь.
Когда бульон закипит, медленно всыпать в него 1 ст. ложку манной крупы, положить грибы и мясо.
Перед подачей на стол заправить блюдо сметаной.
