- 400 г свежих белых грибов
- 5 картофелин
- 1 луковица
- 1 корень петрушки
- 1 ст. ложка жира
- зелень
- вода
- лавровый лист
- перец
- соль
Очищенные и промытые белые грибы мелко нарезать.
Ножки грибов порубить и поджарить с луком и корнями петрушки.
Нарезанные ломтиками шляпки варить 35 мин.
После этого добавить брусочки картофеля, поджаренные ножки грибов с луком и петрушкой.
Заправить лавровым листом, перцем и солью. Варить 20 мин.
При подаче на стол посыпать кушанье укропом и зеленым луком.
