- 300 г маслят
- 700 г картофеля
- 200 г лука
- 150 г моркови
- 1 корень петрушки
- 2 ст. ложки масла
- вода (или бульон)
- соль
- сметана
- перец
- лавровый лист
- зелень укропа по вкусу
Грибы перебрать, шляпки очистить от пленки и порезать ломтиками.
Ножки отрезать и порубить, слегка обжарить и потушить.
Все залить водой (или бульоном) и варить 20-25 мин.
После этого добавить пассерованный лук, морковь и корень петрушки, кубики картофеля и варить до готовности.
Заправить кушанье сметаной и зеленью укропа.
