- 500 г мяса (с костями)
- 250 г овощей
- 30 г сушеных грибов
- вода
- соль
- перец и зелень по вкусу
Грибы вымочить в течение 2 ч, после чего залить их 1 л холодной воды и варить в закрытой кастрюле.
Мясо сварить в 1 л воды отдельно на слабом огне.
За 5-10 мин до готовности мяса добавить подготовленные овощи и грибной бульон с грибами.
