- Мясной бульон
- лук
- соль
Для клецек:
- 80 г сухих грибов
- 150 г лука
- 2 стакана муки
В кипящий мясной бульон добавить жареный лук, грибные клецки и соль по вкусу.
Варить 15-20 мин. Перед подачей на стол заправить сметаной.
Приготовление клецек: сухие грибы вымыть, вымочить, измельчить на мясорубке, добавить мелко нашинкованный лук.
Полученный фарш перемешать с пшеничной мукой, раскатать тесто в виде жгута толщиной 1 см и нарезать клецки длиной около 2 см.
