- 200 г сушеных грибов
- 300 г лука
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ст. ложка муки
- 2 ст. ложки сметаны
- соль
- перец по вкусу
Сушеные грибы промыть, вымочить и отварить в небольшом количестве воды.
Затем вынуть их из отвара и нарезать продольными полосками.
На сковороде поджарить лук на масле, потом положить грибы, посыпать их мукой и обжарить.
Добавить к ним грибной отвар, сметану, соль, перец и тушить до полной готовности.
В качестве гарнира подать картофельное пюре или жареный картофель.
Грибные кулинарные хитрости
Чтобы сухие грибы не потеряли своего аромата, их следует хранить в закрытой посуде.
