Отобрать шляпки молодых белых грибов и наколоть на березовые лучинки.Нижние концы лучинок погрузить в крынки, куда наливается по трети стакана молока.
Крынки с грибами поставить в разогретую русскую печь.
Испаряясь, молоко придает белым грибам неповторимый нежный вкус и красивый золотистый цвет.
Городские жители могут засушить грибы таким образом в газовой духовке на маленьком огне.
