- 500 г шляпок свежих грибов
- 2—3 ст. ложки рубленого зеленого лука
- 2 ст. ложки измельченного укропа
- сок 1/2 лимона
- 120 мл воды
- соль
- зелень петрушки для украшения
Подготовленные шляпки свежих грибов посолить и уложить в сотейник.
Влить воду, положить зеленый лук, укроп и тушить до готовности (20-30 мин).
Сок в конце жарения должен увариться до густоты.
При подаче на стол грибы полить соком, сбрызнуть соком лимона и украсить зеленью петрушки.
