- 300 г беконной свинины
- 300 г свежих (или 150 г соленых) грибов
- 1 луковица
- 1 корень петрушки (или 1 кусочек корня сельдерея)
- 8—10 картофелин
- 120 мл воды
- соль
- перец
- зелень
- 2 ст. ложки сметаны
Мясо нарезать тонкими ломтиками (или кубиками) и жарить с измельченными кусочками грибами и луком.
Затем добавить воду (или бульон), картофель и приправы и тушить под крышкой до мягкости.
Подать в той же посуде (или переложить в миску). Посыпать кушанье зеленью и положить сметану.
Гарнировать тушеной морковью (или капустой) и салатом из сырых овощей.
