Сыроежки, жаренные в сметане

• 6—7 сыроежек
• 1 ст. ложка масла
• 1 ст. ложка сметаны
• 1 луковица
• зелень петрушки
• укроп и лук

Шляпки сыроежек хорошо промыть, ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг.

Затем нарезать их и обжарить на сковороде в сильно разогретом масле, заправить сметаной и прокипятить.

Готовое кушанье посыпать зеленым луком или зеленью укропа, петрушки.