- 300 г грибов
- 700 г устриц (в раковинах)
- 40 г сливочного масла
- 25 мл сухого белого вина
- лимонный сок
Устрицы осторожно вынуть из промытых в холодной воде раковин, сложить в кастрюлю и налить немного воды.
Добавить сливочное масло, немного сухого виноградного вина, лимонный сок и варить 5 мин.
Шампиньоны вымыть, почистить, нарезать ломтиками, переложить в кастрюлю и тушить до готовности.
Соединить устрицы с грибами и перемешать. Подавать в горячем виде.
