- 200 г грибов
- 70 г ветчины
- 7 г чеснока
- 10 г зелени
- 30 г майонеза
- 20 г хрена
- 1 яйцо
- мясной бульон
- соль и специи
Грибы вымыть, почистить и нарезать ломтиками.
После этого пожарить их с луком и пропустить через мясорубку (вместе с чесноком и вареным яйцом).
Перемешать массу и заправить майонезом.
Сформовать из массы небольшие колбаски и каждую закатать в тонкий ломтик ветчины.
Рулетики украсить зеленью, залить крепким мясным бульоном и поставить в холодное место.
После застывания блюдо готово. Подать к столу с хреном.
