- 500 г отваренных в собственном соку (или 100—200 г сушеных) грибов
- 60—80 г жирной беконной свинины
- 2—3 луковицы
- 6 яиц
- 3 ст. ложки молока
- соль
- перец
- острый соус
Рубленые грибы, свинину и лук потушить до готовности, затем охладить.
Добавить взбитые яйца, молоко, соль, перец и острый соус.
Смесь переложить в смазанную жиром форму.
Запекать, пока она полностью не пропечется и слегка не подрумянится.
Подать в горячем виде с отварным картофелем, тушеными овощами и салатом из сырых овощей.
