- 500 г свежих (или 250 г консервированных) грибов
- 50 г шпика
- 1—2 луковицы
- 8— 10 отварных картофелин
- соль
- тмин
- бульон
Грибы нарезать брусочками, часть шпика — кубиками и тушить вместе с нашинкованным луком (при желании добавить немного бульона).
Kapтофель измельчить брусочками (или ломтиками) и обжарить их с оставшимся шпиком до образования светлой хрустящей корочки.
Грибы смешать с картофелем, заправить солью и тмином и жарить несколько минут.
На гарнир предложить тушеную морковь (или капусту), а также салат из сырых овощей.
