- 800 г грибов (рыжиков, груздей, моховиков)
- 50 г соли
- 1,5 л воды
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 500 г сметаны
- 50 г сухарей
- перец
- пряности по вкусу
Грибы сварить в соленой воде и промыть в дуршлаге.
Затем обвалять их в муке и поджарить на масле в сотейнике.
Залить грибы сметаной, посыпать сухарями и запечь в духовке.
