СуперСадовод
  • Варенье из тыквы

    Варенье из тыквыI СПОСОБ

    На 1,5 кг тыквы:

    • 1 кг сахара
    • 4 стакана воды

    Тыкву нарезать длинными тонкими кусочками и положить на 10 минут в раствор пищевой соды (7 г на 1 л воды).

    Затем тыкву промыть в холодной воде и переложить в кастрюлю, залить водой и добавить сахар.

    В конце варки положить лимонную кислоту и другие ароматические вещества по желанию.

    II СПОСОБ

    На 5 кг тыквы:

    Очистить тыкву, разрезать на кусочки толщиной в палец.

    1 кг сахара высыпать в сухой таз, поставить на огонь и размешать, пока сахар не побуреет, затем влить 5 л воды, добавить еще 1—2 кг сахара и, как только вскипит, опустить тыкву и варить, пока она не размякнет и не сгустится сок.

    Перед окончанием варки в таз опустить базилик, завязанный в чистую тряпочку, и несколько минут прокипятить вместе с вареньем.

    Варенье разлить в банки.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика