СуперСадовод
  • Гусь вяленый

    Гусь вяленый

    Подготовленную тушку гуся изнутри и снаружи хорошенько натри солью, затем заверни ее в пергаментную бумагу или целлофан.

    Крепко перевяжи сверток бечевкой, чтобы не было доступа воздуха, и подвесь его в защищенном от ветра месте (на чердаке или в сарае). Через 3—4 месяца гусь будет готов.

    Мясо гуся должно; быть упругим и выделять жир. Вяленый гусь может храниться в темном прохладном помещении до 3 лет.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика