СуперСадовод
  • Казахская конская копченая колбаса

    Казахская конская копченая колбасаИнгредиенты

    На 10 кг фарша:

    • 7,5 кг конского мяса средней упитанности
    • 2,5 кг бараньего курдючного сала (крошенного кубиками 4×4 мм)
    • 1 ст. л. сахарного песка
    • 1/3 ч. л. молотого черного или красного перца
    • 1/4 ч. л. молотого душистого перца
    • подготовленные кишки (конские черева и говяжьи пищеводы)

    Готовь так, как описано в статье «Сырокопченые колбасы».



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика