СуперСадовод
  • Вино из ирги

    Вино из иргиКомпоненты

    Ягоды ирги раздавить и отжать сок прессованием. Мезгу залить водой и выдержать 1 день, затем жидкость слить, а ягоды отпрессовать.

    Соединить сок первого и второго отжима, перелить в стеклянную бутыль, добавить сахар, перемешать, бутыль закрыть пробкой с водяным затвором и поставить на брожение в теплое и темное место.

    Примерно через месяц постепенно прекращается процесс брожения и вино осветляется. Осветленное вино необходимо перелить в чистую бутыль, плотно закрыть пробкой и поставить в прохладное место, примерно на 3 месяца.

    За это время вино еще больше осветлится и созреет. Готовое вино разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте. Это вино может очень долго храниться, не менее 10 лет.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика