Компоненты
- Мед — 2 кг
- Вода — 10 л
- Шишки хмеля — 20 г
- Лимоны — 10 шт.
Мед растворить в воде, поставить на медленный огонь и упаривать в течение 1 часа, периодически снимая пену.
Затем в сыту положить шишки хмеля, прокипятить несколько минут и охладить.
Охлажденную жидкость перелить в бочонок, положить нарезанный тонкими кружочками лимон, бочонок с суслом плотно закрыть и поставить в прохладное место на 2 недели.
Готовое вино слить с осадка, профильтровать и разлить в бутылки. Хранить в прохладном месте.
