СуперСадовод
  • Дрожжи из отрубей

    Дрожжи из отрубей

    Взять 25 г хмеля, залить стаканом кипятка и выдержать некоторое время под крышкой, затем процедить.

    Взять шесть стаканов отрубей, залить кипятком и размешать до образования очень густой массы.

    Выдержать несколько минут, добавить еще немного кипятка и размешать до образования теста средней густоты.

    Вымешивать тесто до полного остывания. Затем сложить его в салфетку и отжать в стеклянную банку.

    В отжатую жидкость добавить ранее приготовленный настой хмеля, 4 столовых ложки старой дрожжевой закваски, перемешать и разлить в небольшие баночки на 2/3 их объема.

    Баночки закрыть, поставить в темное место на 5-6 часов. За это время дрожжи поднимутся.

    После чего их убрать на хранение в прохладное место. Хранятся такие дрожжи недолго.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика