- 1 стакан воды
- 1 ст. ложка прованского (оливкового) масла
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 фунт (410 г) муки
- 1/2—1 фунт (0,2—0,5 л) прованского (оливкового) масла
Стакан воды, 1 ст. ложка прованского (оливкового) масла, 1/4 ч. ложки соли и 1 фунт (410 г) муки замесить, затем тонко раскатать, разложить кучками варенье без сиропа, слепить пирожки, защипнуть, обрезать стаканом и жарить в большом количестве масла — от 1/2—1 фунта (0,2—0,5 л).
Готовые подрумянившиеся наливашники складывать на решето, посыпать сахаром, а кто хочет — корицей.
