- 2 стакана овсяной крупы
- 1 ст. ложка постного масла
- 1,5—2 л воды
- соль по вкусу
2 стакана овсяной крупы вымыть в нескольких теплых водах, поставить варить в 1,5—2 л воды.
После закипания снять накипь, посолить, положить 1 ст. ложку постного масла и варить суп до консистенции густых сливок.
Затем дать устояться, слить жидкость в суповую миску, а оставшуюся массу процедить и протереть сквозь сито до желаемой густоты. Подавать с гре-ночками.
