- 2 стакана белых бобов или фасоли
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
- по 1 пучку зелени петрушки и укропа
- 2 ломтика лимона
- 1—2 куска сахара
- соль по вкусу
2 стакана белой фасоли или бобов опустить в кипяток, вскипятить, слить воду, налить немного горячей воды, положить соль, 2 ст. ложки подсолнечного масла, по 1 пучку зелени петрушки и укропа и тушить под крышкой на небольшом огне.
Когда соус будет почти готов, положить ломтика два лимона без зерен, 1—2 куска сахара и продолжить тушить до готовности. Перед употреблением посыпать зеленью. Подавать к рыбным котлетам.
