- 2 стакана чечевицы
- 2 л воды
- 3 головки репчатого лука
- 1 морковь
- 2—3 ст. ложки подсолнечного масла
- щепотка черного молотого перца
- 1 ст. ложка уксуса
- 0,4 г мускатного ореха
2 стакана чечевицы перемыть, залить водой, вскипятить, положить 2 очищенные луковицы и 1 морковь, сварить до готовности, откинуть на решето.
Поджарить 1 мелко изрубленную луковицу в 2—3 ст. ложках подсолнечного масла, смешать с чечевицей, посолить, добавить перец, мускатный, орех, 1 ст. ложку уксуса. Подавать с гренками.
