- 3/4 стакана риса
- 2—3 луковицы
- 2—3 ст. ложки прованского (оливкового) масла
- 12—18 шт. картофеля
- 2 селедки
- 2—3 измельченных сухаря
2—3 луковицы поджарить в 2—3 ст. ложках прованского (оливкового) масла, смешать с 3/4 стакана сваренного риса, 12—18 шт. сваренного и размятого картофеля и 2 очищенными и мелко изрубленными селедками, сложить в жестяную кастрюльку, смазать маслом, посыпать сухарями, подрумянить в печи.
