СуперСадовод
  • Рыба, запеченная в кукурузном соусе

    Рыба, запеченная в кукурузном соусеИнгредиенты

    • 500—600 г филе морского языка
    • 200—300 г мороженой зеленой фасоли
    • 1/2 банки маринованных шампиньонов
    • зелень укропа
    • соль
    • свежесмолотый черный или белый перец

    Для кукурузного соуса:

    • 1/2 банки консервированной кукурузы
    • 1 головка репчатого лука
    • зелень укропа
    • соль
    • перец

    Филе рыбы вымыть, обсушить, натереть солью и перцем.

    Кукурузный соус. С кукурузы слить жидкость. Зелень вымыть и обсушить.

    Лук нарезать мелко или полукольцами и обжарить на разогретом растительном масле.

    Кукурузу, жареный лук, зелень положить в чашу блендера и измельчить до однородной кашицеобразной массы.

    Полученный кукурузный соус посолить и поперчить по вкусу (можно добавить немного лимонного сока).

    В смазанную маслом форму для выпечки положить рыбное филе.

    Свободное пространство формы заполнить мороженой зеленой фасолью (можно вместо фасоли взять бланшированную цветную капусту), немного посолить.

    На рыбное филе выложить кукурузный соус, сверху — ломтики маринованных шампиньонов.

    Рыбу слегка сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке 20—25 мин при температуре 180—190 °С.

    При подаче на стол готовое блюдо украсить свежей зеленью укропа.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика