- 12 шт. картофеля
- 3 свеклы
- 100 г белой фасоли (отварной)
- щепотка молотого английского (душистого) перца
- 2 ст. ложки прованского (оливкового) масла
- 2—3 ст. ложки уксуса
- по 1/2 пучка зелени петрушки и укропа
- соль по вкусу
Сварить штук 12 картофеля, испечь 3 свеклы, нарезать все овощи ломтиками, положить 1/4 фунта (102 г) белой отварной фасоли, посолить, добавить немного перца, 2 ст. ложки прованского (оливкового) масла, 2—3 ст. ложки уксуса, рубленую зелень, размешать.
