- 1/2 фунта (205 г) салата-латука
- 1 ч. ложка горчицы
- 2 сваренных желтка
- 3 ст. ложки прованского (оливкового) масла
- 1 ст. ложка уксуса
- соль и сахар по вкусу
Положить в салатник 1 ч. ложку готовой горчицы, растереть ее с 2 сваренными желтками, посолить, всыпать, кто любит, сахар, влить 3 ст. ложки прованского (оливкового) масла и 1 ст. ложку уксуса, размешать с очищенными листьями салата. Подавать ко всем жарким.
