- 3—4 свежих огурца
- 2—3 ст. ложки прованского (оливкового) масла
- 1 ст. ложка уксуса
- щепотка молотого английского (душистого) перца
- 1/2 пучка укропа
- соль по вкусу
Огурцы очистить, нарезать очень тонкими ломтиками, посолить, через 1 ч слить воду, положить 2—3 ст. ложки прованского (оливкового) масла, уксус, перец, укроп, размешать, подавать к столу.
